lekka sałatka z truskawkami i bazyliowo-miodowym sosem

Truskawki nie tylko do deserów się nadają. Są idealnym składnikiem również w sałatce. Lekka, chrupiąca, soczysta, pachnąca, słodka - taka jest ta sałatka. Wszystkie składniki pojedynczo są smaczne a ich połączenie tworzy coś zupełnie nowego. Do tego aromatyczny, słodki, bazyliowy sos... Kto ma ochotę na dokładkę? Inspiracja własna :)

Składniki:

• 2 garści mieszaniny sałat (użyłam gotowej)
• kromka pieczywa
• pół sera camembert (ok.65g)
• ok 6-7 truskawek

Pieczywo pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy (często mieszając) aż do uzyskania chrupiących grzanek.

Sałatę wyłożyć na talerz, ser pokroić w mniejsze kawałki i ułożyć je na sałacie. Truskawki bez szypułek pokroić na pół  i także ułożyć na sałacie. Lekko przestudzone grzanki wysypać na pozostałe składniki naszej sałatki. Całość polać sosem.

Sos:

• garść liści bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu (winnego, jabłkowego)
• 1 łyżeczka miodu
• świeżo zmielony pieprz
• odrobina soli

Wszystkie składniki zmiksować lub ugnieść w moździerzu aż powstanie gęsty sos.

Smacznego

Sałatka Cesar

Prosta, łatwa, smaczna - tak w skrócie można opisać tą sałatkę. Szybka - 3 składniki + sos (a gdy jeszcze użyje się gotowej mieszanki sałat) - błyskawiczna :)

Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• 3 kromki chleba
• sałata (najlepiej lodowa lub gotowa mieszanka sałat)
• sos: 2 łyżeczki majonezu, 4 łyżeczki jogurtu naturalnego, sól, ząbek czosnku

Kurczaka pokroić w dowolne kawałki, oprószyć je solą i obsmażyć do zrumienienia. Chleb pokroić w kostkę i obsmażyć delikatnie, aż grzanki będą złociste i chrupiące. W międzyczasie przygotować sos: przecisnąć czosnek przez praskę i wymieszać z resztą składników.

Sałatę umyć i porwać na kawałki. Wyłożyć na talerz, na sałatę wyłożyć kurczaka, na to grzanki i polać sosem.

Smacznego :)