Serowe placuszki z borówkami/jagodami

Delikatne, puszyste z owocowym akcentem. W sam raz na weekendowe śniadanko. Przepis znaleziony w gazecie tylko już nie pamiętam czy to był Poradnik Domowy czy Pani Domu czy jeszcze co innego... Proponuję robić od razu z podwójnej porcji ;)

Składniki:

• 400g serka homogenizowanego waniliowego
• 4-5 łyżek mąki
• 2 jajka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100g borówek lub jagód

Wszystkie składniki, oprócz borówek zmiksować na gładką masę. Jeśli ciasto jest bardzo płynne, dodać łyżkę mąki i ponownie wymieszać. W oryginalnym przepisie podano 4 łyżki mąki, ja musiałam dać 5 łyżek ale sądzę, że to zależy od rodzaju serka jakiego użyjemy. Do gotowego ciasta dodać borówki lub jagody i delikatnie wymieszać.
Smażyć na patelni niewielkie porcje aż będą złociste. Podawać od razu.

Smacznego!