Mało się dzieje z mojej kuchni ostatnio, słodkości ubywa a jak już sięgam po jakiś przepis to raczej sprawdzony i wypróbowany wielokrotnie. Niemniej, placuszki bananowe to coś bardzo przyjemnego na leniwe sobotnie śniadanie i choć podobny przepis już był, to odświeżam wam pamięć jego inną wersją.
- 400g jogurtu naturalnego (lub greckiego plus odrobina mleka)
- 1 i 1/4 szkl. mąki
- 2 jajka
- 2 banany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki roztopionego masła lub oleju
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać w misce. W drugiej miseczce wymieszać jogurt, jajka i masło. Banany pokroić w plasterki i dodać do masy jogurtowej. Płynną mieszankę dodać do mąki i wymieszać. Placki smażyć na nieprzywierającej patelni.
Do podania:
- garść włoskich orzechów lub pekan
- syrop klonowy
Orzechy lekko posiekać i podprażyć na suchej patelni. Placki polać syropem klonowym, posypać orzechami o podawać.
Smacznego :)
